金華市友誼食品有限公司

花雕酒中含有豐富的營養物質，有“液體蛋糕”之稱。其營養價值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營養豐富的葡萄酒如下表：

黃酒具有以下功效：

1.舒筋活血:花雕酒黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經活絡，有效抵御寒冷刺激，預防感冒。適量常飲有助于血液循環，促進新陳代謝，并可補血養顏。

2.美容抗衰老:花雕酒黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富，（女士：長期飲用有利于美容、抗衰老。）

3.促進食欲:鋅是能量代謝及蛋白質合成的重要成分，缺鋅時，食欲、味覺都會減退，性功能也下降。而花雕酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用花雕酒有促進食欲的作用。

4.保護心臟:花雕酒黃酒內含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍；紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用黃酒，對心臟有保護作用。（中老年朋友可以每天晚上堅持飲用一杯黃酒約為2兩可以預防腦血栓，腦淤血等疾病并能幫助你更好的睡眠）

5.理想的藥引子:在《本草綱目》記載“唯米酒入藥用”。米酒即黃酒，它能氣通血脈、厚腸胃、潤皮膚、散濕氣、養脾氣、扶肝、除風下氣、熱飲甚良、能活血、味淡者利小便”。在中醫處方中常用黃酒浸泡、炒煮、蒸炙各種藥材，借以提高藥效，是較為理想的藥引子。